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 CV N°15670
Profil du candidat Secteur d'activité Lieu d'emploi Mobilité géographique Temporalité Formation Langues Dernière visite médicale Période de vacances Particularités médicales |
Manon L Chocolatier confiseur 33 ans, Pays d'origine : France, Célibataire Angers (49) Expérience : Non renseigné Type de contrat souhaité : Stage Salaire attendu : 15 KEuro et moins
Expériences professionnelles 2015 Vendeuse en chocolaterie de luxe pour Franck Kestener : - Accueillir, conseiller, servir, encaisser les clients - Réapprovisionner les vitrines - Préparer des coffrets de bonbons de chocolats - Connaitre les parfums des bonbons de chocolat et les associations chocolat/arômes - Expliquer les typologie aromatiques des différentes origines des chocolats 2014 Chargée d'études R&D Jus de fruits et soupes pour LSDH : - Gérer les projets courants des marques de distributeurs - Développer une recette de gaspacho et de soupe (phase laboratoire et industrielle) - Mise en conformité des emballages au règlement INCO 2013 chef de projets R&D (stagiaire)pour les Pâtisseries Brossard : - Optimiser économiquement des recettes par le biais de 4 matières premières - Réaliser des essais laboratoires et industriels 2012 Assistante chef de projets R&D (stagiaire) pour L'Abeille : - Etudier la technologie des arômes modulateurs pour réduire la quantité de saccharose dans les sodas - Réaliser des essais laboratoires 2011 Opératrice sur ligne pour Schneider Electric : - Contrôler les étriers des contacteurs avant l'emballage individuel 2010 Technicienne de laboratoire sensoriel (stagiaire) pour Silliker : - Mettre en place, réaliser une étude sensorielle sur un panel naïf puis analyser et interpréter les résultats Objectifs et motivations Trouver un patron pour préparer le CAP Chocolatier Confiseur Ouvrir d'ici 10 ans un salon de thé. Compétences Auto-apprentissage Bonnes pratiques de fabrication actuelle Conception de produit Fabrication culinaire Vente Gestion de clients Gestion des commandes jusqu'à l'encaissement Gestion de projets Loisirs - Pâtisserie : obtention du CAP Pâtissier en candidat libre en 2016 - Pratique du softball en compétitions régionale mixte et nationale féminine depuis 6 ans - Pratique du scorage baseball et softball en compétitions régionales depuis 6 ans - Membre de la Jeune Chambre Economique d'Angers depuis Juin 2016 Autres informations - Je pratique un sport - J'ai le permis B - Je possède un véhicule |
