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 CV N°16515
Profil du candidat Secteur d'activité Lieu d'emploi Mobilité géographique Temporalité Formation Langues Dernière visite médicale Période de vacances Particularités médicales |
PATRICK C Boucher 59 ans, Pays d'origine : France, Célibataire Les trois ilets (97) Expérience : 36 années Type de contrat souhaité : CDI Salaire attendu : 30 KEuro - 45 KEuro
Expériences professionnelles 2019 Avril 19 – Octobre 19 Boucherie traiteur (Cap d’agde) Boucher: Gestion de la vitrine boucherie , Commandes, découpes, Parage, Mise en vitrine des differentes Viandes et Préparations Bouchères, vente et conseils. 2018 Avril 18 – Octobre 18 Boucherie cavalairoise µ(St tropez) Boucher/charcutier/traiteur: Gestion de la vitrine , Gestion du personel et des planning, Commandes, découpes, Parage, Mise en vitrine des differentes Viandes et Préparations Bouchères. Mise en place, cuissons, elabortion des plats cuisinés Vente et conseils 2017 Mai 17 – Octobre 17 Sas tomeo (Bormes les mimosas) Boucher/traiteur: Commande.Gestion de la vitrine Decoupe, Parage, Mise en vitrine des differentes Viandes. Vente et conseils. Préparation de charcuteries Maison, de Préparations Bouchères et de plats cuisinés 2017 Janvier 17 – Mai 17 Restaurant OZ (Martinique) Cuisinier:Elaboration de la carte, production, envoi au passe, mise en place HACCP Gestion des stocks, Commandes, calcul des coûts.Entretien et plonge 2011 Sept 11 – Janvier 17 Boucherie allery (Martinique) Boucher/Traiteur: Decoupe, Parage, Mise en vitrine des differentes Viandes. Vente et conseils. Préparation de charcuteries Maison et de Préparations BouchèrE 2011 Juin 11 – Sept 11 Boucherie du ponant (St-Tropez) Boucher/Traiteur: Dessossage des carcasses, Decoupe, Parage, Mise en vitrine des differentes Viandes. Accueil, Vente et conseils à la clientele Objectifs et motivations je decide de revenir sur la metropole puisque la situation economique des antilles est catastrophique et je dois depuis plusieures années rentrer pour faire la saison d'ete.impossible sur l'ile de trouver un salaire qui permette de vivre correctement.la vie etnt 40%plus chere qu'en france Compétences Plus d’une trentaines d’années passées comme saisonnier sur des postes de Boucher/Charcutier dans de petites boucheries traditionnelles mais aussi en grandes surfaces et dans des hotels. Cuisinier dans l’hotellerie club. Disponible, Rigoureux, bonne maitrise des coûts et du calcul des prix. Application de la méthode HACCP (dernière validation en 2016) Loisirs plongée, kitesurf, surf, moto sport de salle Autres informations - Je pratique un sport - J'ai aussi les permis : A - Je possède les autorisations pour travailler en France - J'ai déjà travaillé à l'étranger |
