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JobArtisans 74 recrute Poste de Chef Chocolatier (H/F) Sallanches (74) Type de contrat proposé : CDI Salaire proposé : à étudier
Présentation de l'entreprise Fondée en 1999, l'entreprise Zanin est une Pâtisserie/Chocolaterie familiale haut de gamme. Membre Relais Desserts depuis 2013, association qui rassemble l’élite mondiale de la Haute Pâtisserie Française. L’entreprise possède 3 points de vente qui se situe à Le Fayet, Cluses et Sallanches. Laboratoire bien équipé datant de 2018. Type du poste
Compétences
Profil & missions Profil recherché : Profil : Niveau BTM Chocolatier-confiseur, ou CAP Chocolatier-confiseur avec expérience significative dans le chocolat. Personne dynamique, motivé et passionné souhaitant mettre en pratique ses compétences et ses connaissances au profit de l’entreprise. Mission : Vos Missions : · Fabrication de ganache, praliné, gianduja… · Enrobage et trempage · Réalisation de confiseries · Planification de la production · Gestion du stock · Management d’une équipe de 3-4 personnes · Nettoyage du laboratoire |