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JobArtisans 97 recrute Poste de Boulanger Bandrélé (97) Type de contrat proposé : CDI Salaire proposé : Non renseigné
Présentation de l'entreprise Chez Ylang Boulangerie-Pâtisserie, Boulangerie à taille humaine, nous aspirons à proposer aux mahorais le meilleur de la boulangerie-pâtisserie française avec des produits artisanaux de qualité, à des prix abordables. Notre gamme inclut des pains traditionnels et spéciaux, des viennoiseries et des pâtisseries classiques. Nous répondons également à des commandes spéciales pour les événements et moments clés de la vie de nos clients. Type du poste
Compétences
Profil & missions Profil recherché : Autonome et organisé(e), vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle. Mission : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains et produits connexes (farine, levure, eau) - Réaliser la production des différents pains et produits connexes - Assurer toutes les étapes de production (pétrissage, façonnage, cuisson) - Suivre les fermentations - Gérer les stocks et alerter la gérance sur les besoins spécifiques - S'occuper de l'entretien de l’espace de travail et du matériel - Faire preuve d'esprit d'équipe pour soutenir l'activité de l’équipe en Pâtisserie - Connaître, appliquer et respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire |